Rabu, 20 Maret 2019

tutorial penggunaan mesin roasting kopi

persiapan roasting

sebelum proses sangrai kopi di mulai , di perlukan beberapa bahan bahan atau alat sebagai berikut  yaitu:
  • kabel saluran listrik PLN
  • tabung elpiji dan elpijinya
  • biji kopi
  • panci atau wadah untuk menampung biji kopi saat pengentasan
  • spatula
  • mesin sangrai

pemanasan warming mesin


  • masukkan kabel stekker mesin ke stop kontak
  • pasang regulator ke tabung elpiji
  • nyalakan mesin dengan cara memutar saklar handel
  • nyalakan kompor
  • menunggu suhu tabung mesin ke arah suhu 150 -205 derajat

proses roasting

  • ketika suhu sdh tercapai , masukkan biji kopi melalui corong masuk yang terdapat di atas mesin
  • waktu penyangraian sekitar 15 - 25 menit
  • amati kondisi biji yang di sangrai melalui stik pengecek kematangan . pengamatan ini agak sering di saat kopi mendekati matang
  • sediakan wadah di bawah corong keluaran
  • saat kopi sudah matang , keluarkan biji kopi dari dalam mesin sangrai dengan cara membuka pintu keluaran  dengan mengungkit tuasnya . 
  • aduk aduk kopi yang sudah dikeluarkan  menggunakan spatula agar tidak terjadi penggorengan susulan
  • simpan biji kopi di wadah yang kedap udara

video tutorial penggunaan mesin sangrai kopi



Tidak ada komentar:

Posting Komentar